L'alimentazione nel periodo estivo e la ricetta della signora Gianna
Luglio ed agosto sono da sempre mesi molto caldi, soprattutto noi che viviamo a Bologna e da sempre combattiamo con afa e umidità. Per questo quando inizia l’estate sentiamo ripetere da più parti che l’alimentazione dovrebbe essere varia, sana ed equilibrata ma specialmente leggera, con utilizzo maggiore di frutta e verdura. Con l’arrivo dell’estate e del caldo gli anziani sono più soggetti a disidratazione e, data la maggiore sudorazione e la conseguente perdita di liquidi, aumenta il rischio di un’idratazione inadeguata.