Sagra dell’Ortica di Malalbergo 2016 - “Noi siamo quello che mangiamo!” dal 25 agosto al 4 settembre 2016. ore 19 – 1, presso Piazza Caduti della Resistenza a Malalbergo (BO)
Slogan dell’edizione 2016 della Sagra è “Noi siamo quello che mangiamo!”, per una cultura del cibo che coniughi usanze e tradizioni del territorio, il volontariato, le aziende (che in pochi anni hanno messo in produzione ben 12 specialità all'ortica), le scuole, il Comune, l'Università e i centri di ricerca. Tante le novità dell'edizione 2016 della Sagra dell'Ortica di fine agosto, tra cui la partnership con la Sagra dell'Asparago verde di Altedo IGP; la collaborazione con il ristorante milanese Sagra Urbana; la presenza di nuovi prodotti come la Piada all'Ortica di Roberto ed il Farro all'Ortica Luzi. Nel programma sono stati inseriti inoltre grandi incontri di approfondimento su “Acqua, Uova e carne, pomodori e piante spontanee”, in uno sforzo corale per aumentare la consapevolezza delle proprietà del cibo e momenti di formazione legati ad aspetti agricoli del territorio, come la mostra pomologica nell'ambito di ‘S-frutta la sagra’ e l'escursione alla ricerca di erbe commestibili.
