GARA DI REALIZZAZIONE DEL TORTELLINO

“Questa non è una sfida tra Modena e Bologna, quello che vogliamo fare è condividere non dividere, vogliamo prendere il meglio della nostra tradizione – un’ingenua ingegnosità – per proiettarci nel futuro”Non si può capire l’importanza di questo evento senza accennare brevemente alla leggenda, che avvolge il ripieno del tortellino. La nascita stessa ne viene contesa dalle due città cugine – in questo caso mai più vero fu il vecchio adagio “parenti serpenti”. Tutto prende il via dal cosiddetto episodio della Secchia Rapita, episodio sfociato in una delle più grandi battaglie del Medioevo ( rimasero a terra in di duemila). Lo scontro tra Bolognesi e Modenesi avviene nel 1325 e si racconta che inizi a causa del furto di un secchio tarlato. La storia raccontata da Tassoni viene ripresa da Ceri nell’800, il quale racconta che alla battaglia presero parte (parteggiando per i modenesi) anche Venere, Bacco e Marte. La mattina successiva, dopo aver risposato in una locanda, la dea rimase a letto più a lungo dei due, fu così che il locandiere andandola a svegliare la sorprese completamente nuda. L’immagine fu talmente divina che tentò di riprodurne le fattezze, nello specifico dello splendido ombelico, con un fazzolettino di pasta.In questa giornata gli ospiti della Fondazione, i Volontari, i parenti e gli amici, si "sfideranno" per la realizzazione del "miglior tortellino".....per poi gustarlo!!